V makovci je samozřejmě možné řepu vynechat a užívat si ho jen s hruškovým krémem, ale samotný makovec je pak o něco sušší. Nebo naopak můžeme zapomenout na krém. Krém dejte navrch těsně pře podáváním.
Makovec:
1 hrnek rostlinného mléka
1 hrnek mletého máku
1/2 hrnku třtinového cukru
2 hrnky jemných ovesných vloček
1 velká červená řepa
1/4 hrnku rostlinného oleje
1/2 balíčku kypřícího prášku
Postup:
1. Pár minut vaříme společně mléko, mák a cukr. Necháme vychladnout.
2. Oloupeme a nastrouháme řepu.
3. Ovesné vločky smícháme s kypřicím přáškem, řepou, makovou směsí a olejem.
4. Směs dáme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 180°C asi půl hodiny.
Hruškový krém:
1 malá hruška
2 lžičky kukuřičného škrobu
1 lžička medu
1 lžička citronové šťávy
Postup:
1. Na lžíci vody povaříme doměkka oloupanou a na malé kousky nakrájenou hrušku. Asi deset minut.
2. Přidáme k ní citronovou šťávu, škrob a med a rozmixujeme.
