Co se týče této zimy, nemám na blogu moc receptů se sezónními plodinami. Tak rychle sem s kapustou kadeřavou, dokud je ještě čas.
Ingredience (4 porce):
1 malá kapusta
1 hrnek hladké mouky (použila jsem půl na půl hrachovou a celozrnnou, ale může být jen obyčejná hladká)
2 hrsti drcených nesolených arašíd
70 g rajčatového protlaku
1 lžička římského kmínu
1 lžíce agávového sirupu
strouhanka na obalení
Postup:
- Kapustu rozebereme na listy, omyjeme a odtrhneme od řapíku. Povaříme v osolené vodě asi 5 minut.
- Nakrájíme na menší kusy a přidáme mouku, arašídy, protlak, kmín a sirup.
- Vše rozmixujeme a necháme odležet v ledničce asi 20 minut.
- Vytvarujeme karbanátky a obalíme ve strouhance.
- Z obou stran opečeme na pánvi.
