Jídlo o kterém by moje mamka řekla, že to je "čína". :) Pro mě rychlovka, která už balancuje na hraně prasárniček AKA jídlo, co hodíš na pánev do rozpálenýho oleje a za chvilku máš hotovou večeři, dokonce teplou. Pozn. Nedělat to takhle moc často... Jako příloha je nejlepší rýže uvařená v kokosovém mléce a vodě (půl na půl), občas k ní přidávám i rozinky a citrónovou šťávu. Když není čas, ale jen hlad, tak stačí na ochucení použít jen koření na rýži od Sonnentoru.
Ingredience (2 porce):
1 žlutá paprika
1 červená paprika
1 velký pórek
2 lžíce sezamových semínek
asi 150 g uzeného tofu
1 lžíce sójové omáčky tamari
1 lžíce burákového másla
1 lžička cukru
Postup:
- Zeleninu nakrájíme na plátky, hodíme na pánev spolu se sezamovými semínky a smažíme na oleji 10 - 15 minut.
- Zatím si připravíme omáčku tak, že smícháme sójovou omáčku, burákové máslo a cukr.
- Na závěr smažení přidáme ještě tak na minutu na menší kousky nakrájené uzené tofu.
- Promícháme zeleninu a omáčku. Servírujeme s rýží (tipy na přípravu chutné rýže vize výše, ale vždycky záleží taky na tom, kde ji koupíte, na dobrou jasmínovou rýži v supermarketu fakt asi narazíte těžko, je lepší podívat se do nějakěho vietnamského obchodu).
